在我国传统文化中,生肖有十二种,分别为鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪!那美食与生肖有什么联系呢?
先来说说鼠吧。纵使在现实生活中,老鼠不算是美食~但在一些地区有竹鼠这种特殊的食材!
竹鼠肉味鲜美 - 营养丰富。传说在古代,一些贫困的山区百姓,在食物匮乏的时候 - 偶然发现竹鼠可食用、更不用说经过烹饪别有一番风味.
这事儿说来话长,
牛呢,牛肉可是全球美食爱好者的宠儿。比方说在西方,牛排是经典美食.牛生性憨厚老实,力气大、默默耕耘,它的肉经过煎烤等烹饪方式,成为餐桌上的佳肴。
像美国的德州牛排~那厚实的牛肉 - 煎到恰到好处的色泽,咬一口鲜嫩多汁...
虎是保护动物 - 严禁食用。
我有个朋友就遇到过,不过在古代的一些传说故事里,虎的形象威猛,被认为是百兽之王,虎骨在传统医学里曾被认为有药用价值 - 但现在这是被禁止的,各位只谈美食相关的话,虎同美食没有合法的联系...
兔肉质细嫩、有多种烹饪方法。在四川有著名的兔头,麻辣鲜香...据说四川人对兔头的喜爱源于以前生活节俭、兔头这种边角料经过精心烹饪,变成了有特色的美味,现在兔头已经作为四川美食的一张名片。
大家可能不知道 -
龙是神话中的生物 - 不存在于现实、但在文化里有龙宴这种概念,是一种想象中的豪华美食盛宴,菜品说不定都是以龙为名~打个比方龙肝凤髓 - 当然这都是虚构的美食...
蛇肉在一些地区是特色美食,像广东有吃蛇的传统。人们将蛇肉煲汤或者制成蛇羹,蛇肉被认为有祛湿等功效!
民间故事里也常有蛇妖化作美女勾引人~但人们却反过来把蛇做成美味的情节。
马在大多数文化里是人类的伙伴~很少被作为美食...
不过在一些游牧民族的传统里~马奶行制作成马奶酒,这也是一种特色美食。
羊在美食界的地位举足轻重。
烤全羊就是一道极具代表性的美食,从##到内蒙古,在广袤的草原上烤全羊是节日盛宴上必不可少的佳肴...传说成吉思汗的队伍就经常以烤全羊来庆祝胜利~那金黄酥脆的外皮,鲜嫩的羊肉,散发着诱人的香气。
猴肉是被禁止食用的,猴子是灵长类动物,同人类有亲缘关系,各位需要保护它们。
鸡就更不用说了,鸡肉是全世界食用很普遍的肉类之一。
从肯德基的炸鸡到我国的白切鸡、烧鸡等 - 鸡的烹饪方式多种多样...古代有“闻鸡起舞”的故事,鸡不但是报晓的使者,也是美食的提供者。

狗在一些地区被视为宠物,不过在部分地区也有狗肉美食。
这种差异引发了很多争议,在爱狗人士看来、狗是人类的朋友,不应当被食用。
很后猪,猪肉是很常见的肉类食材。
红烧肉、糖醋排骨等都是经典的猪肉美食...在我国民间、逢年过节猪肉是餐桌上的主角,体现了猪在美食领域的要紧地位。
不一样生肖对应的动物在美食文化里有着各式各样的境遇跟角色。